魚苗也叫“魚花”。孵化不久的幼魚,一般體長6~9毫米。有人工繁殖的魚苗和來自江河的天然魚苗。為了保證魚苗的存活率,在養殖初期往往需要供給適口、豐富、營養完全的開口餌料。
在苗種培育過程中較為常用的幾種開口餌料為蛋黃、豆漿、輪蟲、藻類和水產微生態製劑。