酯基基與氫氧化鈉反應
氫氧化鈉與酯基發生的是酯化反應,水解與它相反,水解是在酯基的羰基與氧原子之間,羰基那變成羧酸鈉,氧原子那變成醇,對這個反應可理解為:酯水解後生成的酸又氫氧化鈉反應生成羧酸鈉。
RCOOR'+NaOH→RCOONa+R'OH