元胡種多久才有得收穫

元胡種下去，一般在立春後開始出苗（二月初），雨水節前後出苗結束（二月底）。一般在4月～5月中旬採收。

一般元胡畝產鮮莖300～400公斤。元胡採收後大、中、小分級。放入籮內擦去表皮，洗淨泥土，放入80～90℃的水中煮，待塊莖切而為黃色時，撈出，曬乾即可，一般折幹率3∶1。