五窨與九窨花茶區別

為了花香更加濃郁更加鮮靈，需要一次一次地更換新的茉莉花蕾窨制。因此茉莉花茶有一窨，三窨，五窨，七窨，八窨，九窨等的説法。

五窨：花香佔主導，香入茶湯，湯色極淺，油潤透亮。滋味鮮爽甜潤，甜花香飽滿，較鮮靈。湯水稠，順滑度高。呼吸間喉底清涼，留香悠長，生津持久，有回甘。蓋碗碗底香氣成團，幽而鮮。葉底花香顯。

做到九窨，茉莉花茶的香氣會轉向通透悠遠，入口滿嘴清香中透着絲絲回甘，這就是所謂的“冰糖甜”