花茶又名香片,利用茶善於吸收異味的特點,將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收後再把乾花篩除,製成的花茶香味濃郁,茶湯色深,深得偏好重口味的中國北方人喜愛。
青茶為半發酵茶,又叫烏龍茶,是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類,品嚐後齒頰留香,回味甘鮮。