正皇古醬很好,選用以高粱、水、小麥 糧食原料釀造而成,原料添加了高温大麴,用小麥制曲為糖化發酵劑,將傳統醬香工藝相結合。
採用石頭窯進行發酵,同時採用了隔輪堆積的方式處理分層蒸餾,入口味道綿軟爽淨,聞之香撲鼻,近似茅台香味飲之入口柔軟,回味綿長。