請問油鍋爆玉米不開花怎麼爆

1、爆米花不開花是因為玉米粒有水分。爆米花做法，起鍋加30克植物油。燒熱後加入50克玉米粒。蓋上鍋蓋，防止爆米花濺出。

2、全程保持大火晃動鍋，讓爆米花均勻受熱。將爆米花倒出，放到爆米花變幹為止。

3、在鍋裏倒入40克白砂糖。糖熬化之後，加入8克黃油。加入爆米花。讓爆米花都裹上焦糖。即可出鍋。