油爆幹玉米怎麼做的

1、 老玉米洗淨，放入白糖水中大火煮開轉中火煮上半小時，至玉米稍變軟即可，裏面有硬心可以忽略

2、 將煮好的玉米粒瀝乾水分後放入冰箱冷凍時冷凍一晚

3、 將冷凍後的玉米粒解凍曬乾

4、將曬乾後的玉米粒倒入油鍋中，油要沒過玉米粒

5、炒至玉米粒膨脹後撈出

6、油鍋燒熱，將玉米粒重新放入鍋中約10秒鐘，撈出控油即可。