鹹雞蛋甜了怎辦

鹹雞蛋甜了，要麼是鹽放少了，要麼是糖放多了。不管是哪一種，想解決就再放點鹽煮煮。如果不是立即吃，可以不加鹽，放一夜，或者放醬油，自然就會鹹了。還有就是，如果是年紀大了的，就什麼都不放，甜就甜點，鹽多不好，容易得心血管疾病，不能老依着自己口味。

鹹雞蛋過鹹，可以用蒸籠蒸熟，或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷內吃。一般來説煮粥配着吃，或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。 也可以放冰箱保存，不要去泥。低温保存時間能長一些。

若醃蛋過鹹，可將2-4個鹹鴨蛋的蛋黃和蛋清分別打入兩隻碗內，並依次將蛋清和蛋黃炒熟，然後合在一起，再加入葱末、薑末、味精、糖、醋入鍋翻炒片刻，炒時加少許清水。出鍋後即成黃白分明、味美異常的“賽蟹黃”。用一點鹹雞蛋煮在粥裏，做鹹蛋粥喝。

鹹雞蛋甜了，很容易辦，可根據自己的口味，適當加些鹽，也可以煮熟後，破開，放點調料食用，這麼簡單的的問題，還用問嗎，不管你喜歡吃甜的，或者鹹點的，都辦法解決的，關於鹹雞蛋有點調了，個人認為，煮熟，加調料，食用最佳，也可以放到鍋裏，加調料滷一下會更好吃。