凍蝦解凍後能放3－5個小時，久了營養會流失，買回來的蝦是放冰箱冷凍室存放的話，冷凍室温度比較低，温度恆定在-18℃左右，放在這一層的蝦也會被冰凍，但並不是説冰凍之後的蝦就不會變質，冰箱裏冰凍的蝦只能保存3-5個月，時間一長，吃起來口感就會大打折扣了。
蝦解凍之後，最好是在十二個小時之內吃完，如果天氣太熱，建議儘快吃完。冷凍後的蝦解凍之後，肉會發生一些反應，如果存放時間過長，很有可能就變質了。蝦保存的方法是首先將買回來的蝦剪掉蝦的須和頭上的刺，放入保鮮袋內，接着用透明膠封好，放入冰箱內，這樣就可以起到一個很好的保鮮作用。另外，蝦最好是現買現吃，這樣吃起來口感會比冷凍過後的更好一些。
三天
最好不要超過三天就食用。 最長不要超過一週，否則就沒有營養了。 儲存方法: 蝦類如需保存，需要剪掉鬍鬚，在容器底部鋪一層冰。 再撒上鹽，擺上蝦，再鋪一層冰，最後用麻袋或草袋封口，這樣可以保存長達一週
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