烹飪步驟:
1、將黃粘米洗淨,用清水泡透,至少泡10小時以上,讓黃米吸飽水分
2、取一個大小合適、導熱好的容器,我用一個小盆,裏面刷好一層油備用
3、洗乾淨的大紅棗隨意擺在盆裏,間隙一樣會好看一點
4、倒入泡好的大黃米,用勺背輕輕拍實
5、最上層撒上紅糖
6、放入蒸鍋,水開後蒸40分鐘左右,米多就多蒸會,反之40分鐘就可以,蒸的途中打開鍋,往盆裏均勻地撒兩次水,每次大約3、4,湯勺的量
7、蒸好後倒扣在碟子裏即可,非常好吃