主料:糯米350g,黃小米350克,大米350g,豆沙250g
輔料:長思水晶蜜棗適量 ,葵花子仁適量, 白糖適量
做法步驟:
步驟1
把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗乾淨,瀝乾(糯米我是提前已經打好的,所以就不浸泡了。還有米一定要隔夜浸泡過)
步驟2
放入研磨機裏去打磨成粉
步驟3
把糯米粉倒入小米粉中攪拌均勻
步驟4
取適量的白糖,打磨成白糖粉
步驟5
把白糖粉加入到混合粉中,攪拌均勻
步驟6
混合粉過篩(剩下的粗顆粒可以拿去再打一遍,也可另行處理)
步驟7
容器裏刷上一層食用油
步驟8
鋪上適量的棗子,瓜子仁和枸杞
步驟9
鋪上一層混合粉
步驟10
再鋪上一層豆沙(豆沙鋪幾層的隨便你們自己,根據容器高度來)
步驟11
再鋪上一層混合粉,用筷子沿容器邊口抹平
步驟12
蒸鍋入大量的水,煮沸
步驟13
把容器置蒸格中,上鍋整35-45分鐘(時間根據容器的大小來調整)