蒸小米麪的家常做法

食材：小米麪300克、麪粉200克、白糖30克、酵母5克、水適量

做法：

1、準備一個容器，將準備好的300克小米麪加入容器中，加入200克麪粉，30克白砂糖，加入準備好的5克酵母，加入適量的清水用筷子攪拌成面絮狀備用，在加水的時候要一邊倒水一邊攪拌哦

2、準備一個麪包機，將攪拌成面絮狀的麪粉倒入麪包機中，如果感覺太稀的話可以加點麪粉哦，如果太稠的話加少量的水即可，然後開啟麪包機將面絮狀打成柔滑的麪糰狀備用

3、準備一個模具，在模具的周邊刷上一層食用油，將製作好的麪糰放在模具裏面，然後將模具放在温暖處發酵，等麪糰發酵至原來的兩倍大即可

4、準備一個蒸鍋，將發酵好的麪糰放在整鍋裏面，麪糰上面可以加一些枸杞或者其他食物哦，開大火蒸大概40分左右，將火關掉，然後燜大概5分鐘左右出鍋，等放涼後出鍋，用刀切成塊即可食用。