主料:
豆角300克
麪粉200克
輔料:
花生油6ml
鹽4克
五香粉1克
茴香20克
做法:
1、 準備食材:豆角、麪粉
2、 清水煮沸,放入洗淨的豆角汆燙至熟
3、 撈出瀝過冷水,瀝乾水,切粒狀
4、 麪粉加鹽、適量的清水拌均,在放切碎的豆角粒、茴香、五香粉拌均
5、 熱鍋,倒油,倒入拌均的豆角麪漿,中小火煎
6、 微黃翻轉另外一面繼續煎至微黃
7、 起鍋切塊即可重複5-7步驟,把所有面漿煎完即可