用料
糯米粉300克,麪粉100克,白糖適量,植物油少許,葡萄乾適量,藍莓幹適量,奶粉兩三勺
做法步驟
1/10 準備好所有食材!
2/10 把糯米粉,麪粉,奶粉,白糖放入一個大碗裏!
3/10 放適量的水攪拌均勻!
4/10 我用家裏小鐵皮碗蒸的,每個小鐵皮碗麪上,塗點油!
5/10 把葡萄乾和藍莓幹放入底層!
6/10 把攪拌均勻的糯米粉漿放入每個碗裏,震動幾下,去除氣泡!
7/10 在糯米粉漿上放點葡萄乾和藍莓幹!
8/10 然後把它們放入蒸鍋,蒸二十分鐘左右!
9/10 二十分鐘左右,打開蓋子,小心拿出來,別燙了自己哦!
10/10 脱模即可!
1、 酵母粉用温水調開加入到麪粉中揉成麪糰,放温暖處發酵。
2、 糯米和大黃米洗淨蒸熟加入白糖拌勻。
3、 麪糰發酵到兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。
4、 將麪糰揉勻揉成長條切成劑子。
5、 擀成餅,邊緣薄一點。
6、 取一個餅放入糯米。
7、 包起來,包的時候糯米很粘,用手指蘸水按壓慢慢包起來。
8、 經過二次發酵上鍋蒸熟,開鍋15分鐘即可。
温馨小提示
包的時候糯米很粘,用手指蘸水按壓糯米,慢慢收口包起來。