烤麪包的家常做法

食材用料

高筋麪粉300克，雞蛋70克，酵母4克，鹽2克，砂糖50克，純牛奶150克，黃油20克，紅糖10克

做法步驟：

1

準備好材料

2

準備好酵母

3

把純牛奶和雞蛋放入麪包桶內

4

加入麪粉

5

分別在麪包桶的兩個角加入糖和鹽

6

麪粉中間加入酵母，啟動麪包機的和麪功能，帶完成和麪後加入黃油，重新啟動麪包機和麪功能，重複和麪程序一次

7

取出麪糰，排氣

8

分割成6等份

9

每份在案板上反覆揉搓，使麪糰邊白

10

取其中一份，再分3等分，沒小份搓成長條

11

扭辮子

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收好頭尾

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盤成圓形

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放入烤盤

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放入烤箱醒發

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待發大至原來2倍的時候

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設置上火170度，下火150度，時間25分鐘烘烤

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新鮮的麪包出爐了

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別忘記塗上一層糖漿，就大功告成了