食材和調料
魚頭1個,葱段3個,薑片2大片,料酒1勺,花椒5粒,大料兩瓣,十三香1小勺,鹽1.5小勺,糖少量,醋1勺,清水一大碗,葱花少量,香菜末少量
步驟
第1步.將所有食材洗淨切好和調料一起放進一隻大碗裏,加滿水,上鍋蒸。
第2步.大火把鍋裏水煮開以後,換小到中火蒸20分鐘左右就差不多了。
第3步.出鍋,撒上葱花、香菜末,滴兩滴香油。