主料：大紅棗40克，糯米粉250克，牛奶250克
輔料：黑芝麻適量，糖適量
步驟1：首先把紅棗肉切下來切碎，紅棗的用量可多可少，我推薦多放一點，因為甜香的，真好吃哦
步驟2：我用了一個果汁杯攪打的，把牛奶和紅棗肉一起放進果汁杯，啟動機器，攪打成細膩的糊狀
步驟3：打好的紅棗牛奶糊倒入糯米粉中攪拌
步驟4：最後把糯米牛奶紅棗攪拌成可以流動的糊狀，稀一點，不要稠了，看糯米粉的乾濕度可以適當調節牛奶的用量
步驟5：取一個導熱好的容器，裏面刷上一層油，倒入攪拌好的糯米糊，把容器蓋上保鮮膜等，我是蓋了一個食品袋用線紮緊了，紮上小孔，水開後蒸20分鐘。
步驟6：案板上放入糕粉，糕粉就是熟糯米粉，有賣現成的，沒有自己可以用生糯米粉炒熟做，把糯米粉炒變色就可以用。把蒸好的紅棗糯米糕倒在糕粉上，其實現在就可以吃了，為了更好吃，咱們做點餡包上
步驟7：我用熟的黑芝麻打磨成分，加入糖拌勻後再倒入一點橄欖油拌勻。只要把黑芝麻能拌成能捏成團的狀態就行
步驟8：揪下一塊麪糊，用糕粉做手粉，簡單團圓，壓扁，放入做好的餡，收口，就可以吃了
烹飪技巧
其實蒸好了直接就可以吃，可以利用糕粉把紅棗糯米糊分成小塊，直接蘸着糖芝麻粉吃就好吃得很，我這樣包好了是適合孩子吃，夾起來一扣一個的，吃着方便。這個小點心要注意的就是麪糊不要稠了，要能流動的狀態就行，這樣才能軟糯。
1/5
紅棗切開去核。
2/5
糯未粉加温水攪拌。
3/5
揉成光滑的麪糰。
4/5
揉成小圓條夾進紅棗中。
5/5
點上黑芝麻，上鍋蒸20分鐘。
大棗洗淨備用！白糖適量，糯米粉適量備用！
將洗淨的大棗中間開肚把棗核去掉！注意大棗不要全切開哦！
將糯米粉和白糖加適量的水活成麪糰！
將揉好的糯米粉團塞到去核的大棗肚子裏！
鍋添水預熱！水熱後把塞好糯米粉的大棗放入蒸鍋蒸十分鐘即可！
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