所需食材：紅棗200克、清水80克、低筋麪粉300克、泡打粉5克（可不放）、小蘇打5克（可不放）、白砂糖30克、玉米油160克、食鹽2克、雞蛋6個、紅糖80克
所需工具：打蛋器、料理機、烤箱（蒸鍋)
做法
第一步：紅棗洗乾淨泡一個小時泡發，之後用剪刀去核。泡發之後的紅棗很容易去核。
嫌麻煩不泡發紅棗也可以，可以直接用剪刀去核。
第二步：處理完紅棗之後倒入鍋裏，再準備一些清水大火煮開，轉中火把紅棗煮軟直到水分熬幹，紅棗稍微晾涼之後放在料理機裏面，加上80克的清水最大檔打成細膩的紅棗泥備用。沒有料理機的朋友可以用廚房搗碎器或者擀麪杖壓成紅棗泥。
第三步：準備一個大的盆，最好深一些的。打入6顆雞蛋，80克紅糖，用打蛋器打勻。打完之後檢查一下紅糖有沒有大顆粒的狀態，可以繼續打勻或者把顆粒過濾出來。
第四步：打勻之後放入棗泥繼續打勻然後加入泡打粉和小蘇打、白糖和食鹽，用打蛋器繼續打勻之後倒入食用油160克，同樣的高速打勻。
每添加一次食材最好用打蛋器打勻。沒有泡打粉可以不放，放泡打粉最好用無鋁泡打粉。
第五步：都打勻之後少量多次的添加300克的低筋麪粉，麪粉用過濾網篩一下，這樣不容易起疙瘩，用打蛋器高速打勻，不要打的太久了容易起筋。
沒有低筋麪粉的話把中筋粉上鍋蒸一下，蒸到結塊兒容易一捏成型就差不多了。
第六步：準備一個模具，底層鋪上油紙，四周刷層油防粘，倒入麪糊，多震動幾下模具震出裏面的大氣泡，撒一些芝麻增香。
第七步：烤箱提前預熱好，170攝氏度上下火中層烤38分鐘，具體烤制時間要根據自己家的烤箱脾氣來調整哦。
烤好之後這個濃郁的棗香味兒真是滿屋飄香，饞死人了，鬆鬆軟軟又軟糯，輕輕咬一口甜甜的棗香味，超棒的一款快手糕點。
結語：這款棗糕不用發麪，味道也是超級好，做出來也鬆鬆軟軟的，棗香味兒十足，喜歡棗糕的你可以動手試試，以後再也不用出去買着吃了，自己做，吃的放心
用料：棗泥120g，雞蛋4個，麪粉180g，食用油80g，小蘇打4g，無鋁泡打粉2g。
做法：將雞蛋的蛋清和蛋黃分開。
2：將棗泥放入大碗中，加蛋黃攪拌均勻。
3：倒入小蘇打和泡打粉繼續攪勻。
4：用打蛋器將蛋清打至蓬鬆起密集小泡泡的樣子。
5：把拌好的棗泥糊倒入蛋白中拌勻。
6：用漏勺過篩麪粉，加入蛋白糊中，用刮刀拌勻。
7：最後倒入食用油拌勻。烤盤中墊上一層油紙，把拌好的棗泥糊倒入烤盤中。
8：將棗泥鋪勻，撒上一層白芝麻。
9：放入烤箱中160度烤20分鐘，取出脱模，切成小塊即可食用。
做法步驟
1、 準備好所有材料備用
2、 先將大棗煮十分鐘發軟～切成小粒和牛奶混合
3、 取一個無油無水的盆子～將雞蛋打入～再將紅糖放入雞蛋中
4、 將雞蛋和紅糖混合～用打蛋器打發～先快速把紅糖打發再慢速打發到只有小氣泡
5、 將紅棗牛奶～植物油放入打發的蛋液中攪拌均勻～再將低粉和泡打粉篩入蛋液中攪拌均勻
6、 倒入模具～震盪兩下至無氣泡～放入烤箱165度30分鐘
7、 烤好後取出震盪兩下倒扣
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