食材:黃米100克、麪粉60克、慄粉40克、糖40、温水90-100克、泡打粉2克
做法
1、首先將麪粉、粟粉、泡打粉過篩至碗中,加入白糖還有温水充分攪拌至稠狀。
2、完成上述步驟之後,再放入事先準備好的蒸具,打開煤氣。
3、當水正煮着,這邊就可以把麪糊裝碗裏了,等到裝好了,水也就開了。
4、滾水下鍋大火蒸,20分鐘。