臘肉米飯最正宗的做法

步驟1

大米淘淨，泡十分鐘。水量比平時多半杯米所需的水量

步驟2

切臘腸，準備什錦菜，即焯過水的玉米粒、青豆和胡蘿蔔粒

步驟3

倒入鍋中拌勻

步驟4

將輔料中的調料拌勻，啟動“煲仔飯”程序

步驟5

如果電飯煲沒有煲仔飯程序，可直接選普通米飯模式，完成後再燜10分鐘即可

食材：隔夜米飯1碗、臘肉、胡蘿蔔、青筍頭、番茄、洋葱、馬蘇裏拉芝士、鹽、黑胡椒末

1、臘肉分成肥、瘦各切丁，青筍、胡蘿蔔切丁，洋葱、番茄切小塊

2、鍋中放少量油肥臘肉先下鍋出一下油，再放瘦臘肉，下洋葱炒香

3、再下胡蘿蔔丁翻炒一下加入米飯炒散，加入青筍丁翻炒一下，撒上鹽炒均勻臘肉飯就可以出鍋了。

一、【材料】

大米 150 克、土豆 100 克、臘肉 60 克、海天金標生抽 1 湯匙、姜、蒜末 各3 克、鹽 3 克、油 1 湯匙、胡椒粉 3 克二、【做法】

1、臘肉洗淨切成丁，土豆刨去皮後切成小塊備用。

2、鍋中放油燒至五成熱，放入臘肉丁炒香出油後，加土豆塊、姜蒜末、鹽、胡椒粉和海天金標生抽炒1 分鐘後盛出...