用料：
麪粉500克
水230克
發酵粉4克
紅棗適量
做法：
1、暄軟香甜的紅棗饃饃
2、麪粉，水，發酵粉和成麪糰發酵成兩倍大
3、紅棗洗淨切碎
4、發酵好的面拿出來加入紅棗碎，揉進面中。
5、揉進紅棗的麪糰。醒發十分鐘
6、將麪糰分成大約100克左右的小麪糰
7、用兩手揉成圓形的麪糰
8、稍微整理形狀置於案板上
9、全部做好，醒發十五分鐘左右。
10、放入蒸鍋每個之間留有一定的空隙，冷水大火燒開，轉中大火二十五分鐘關火。悶蓋三分鐘。
11、蒸好了，盛出食用
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用料：紅糖、乾酵母粉、中筋麪粉、紅棗
做法步驟：
1、沸水沖泡紅糖，攪拌一下讓紅糖化開，然後放一邊等它自然冷卻。差不多等它冷卻到38-40°左右，放入乾酵母粉，繼續攪拌均勻，化開酵母。
2、麪粉倒入乾淨的小盆裏，一邊用筷子攪拌着麪粉，一邊往麪粉裏倒入酵母紅糖水，攪拌成絮狀就可以了，最後把所有面粉面絮都和在一起，揉光滑就可以
3、找個保鮮膜或者乾淨的濕布，蓋住面盆，中午放在陽光下就行，靜待差不多1個半小時發酵。
4、發好了，拿出來繼續揉麪排出空氣，然後把剪好的大棗揉進去，儘量揉均勻。然後分3塊麪糰，弄成條狀，緊挨着放在一起，然後就一塊一塊切開
5、放入蒸箱，蓋好蓋子，醒發15分鐘左右，然後開火蒸15分鐘就行了
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