食材
銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。
製作方法
1、紅棗用水洗淨備用
2、銀耳放盆裏用水泡發，涼水温水均可用。
3、泡發的銀耳用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分，洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好)。
5、枸杞洗淨備用。
6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。
7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。
8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
一、材料
銀耳、紅棗、桂圓、冰糖。
二、做法
1.銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵
2.紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
材料：銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。
做法：1.銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊
2.鮮百合剝片、洗淨枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾紅棗、蓮子洗淨備用
3.砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞
4.此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然後再煲20-30分鐘就可以了
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