切菜的地方叫什麼

切菜的地方叫菜板 ，菜板用木質的最好最安全。因為木菜板有抗菌作用。而且適用於經常做飯的人。一張好的菜板具備以下幾點，抗菌 不易生黴菌，不掉渣，不開裂，不留刀痕 ，不傷刀。好打理 ，易清洗 ，防滑，切菜手感軟硬適中有彈性。這菜板和鍋具一樣，都是材質決定性能，能買到一塊好的菜板不易生黴又抗菌，就能安心的用上好多年。

切菜的地方叫什麼

切菜的板叫砧板，因為是用於切菜使用，也被稱之為菜板，主要為了防止在桌子上切菜時對桌子造成損壞，最開始是木質砧板為主，但木質砧板容易生黴和滋生細菌，現多以天然橡膠材質為主。

砧板剛購買回來需要清洗後再使用，首先需要將砧板用開水進行沖洗，將表面的污漬和細菌清除乾淨，然後將砧板放入白醋稀釋水中進行浸泡殺菌，浸泡一夜後用清水漂洗乾淨即可。