槐花需要開水燙多久

一分鐘

槐花焯水大約需要一分鐘。用熱水燙槐花的原因不是燙槐花，而是燙槐花時燙槐花的花粉味和甜味。如果不把槐花直接焯水，做的時候會有很濃的槐花花粉味，或者做成餅或者饅頭。再加上槐花嫩。如果是冷水煮的話，槐花在冷水加

槐花焯水一般一分鐘即可，因為其非常的鮮嫩，時間太長會將其煮爛。

很多人在食用槐花前，習慣將槐花放入熱水中焯水，以去除其中的草酸。槐花焯水時一定要注意，一定要等水燒開之後將其放入水中，並且焯水時間不宜太長，一般一分鐘即可撈出，太長容易煮爛。

槐花需要開水燙1－2分鐘就可以了

槐花焯水一分左右的時間就可以了，之所以要用熱水焯槐花，並不是將槐花焯熟，而是焯水時將槐花自帶的花粉味和甜味焯掉，如果不焯水直接做槐花苦累或者是槐花餅、槐花包子，吃起來都會有很濃的槐花花粉味，和鹹味相沖突。再加上槐花比較嫩，如果是涼水下鍋焯水的話，在涼水燒熱的過程中槐花已經熟的太過，吃起來就沒有槐花原有的纖維感。