新鮮的嫩黃豆籽怎麼保存

新鮮的嫩黃豆籽保存的方法有兩種，一種辦法是把新鮮的嫩黃豆嘴裝進塑料袋裏，抽空塑料袋裏的空氣，在真空包裝的狀態下，把嫩黃豆籽放入冰箱的冷藏室，這樣可以長時間的保存，不會變質。

另一種辦法是把新鮮的嫩黃豆籽用開水煮熟以後放入冰箱中貯存，也能夠保存很長的時間。

冰箱保鮮。在放入保鮮層時必須要把嫩黃豆裝進不透水的密封袋中進行密封。

除此之外，用空的塑料瓶保存嫩黃豆也是一個方法，把嫩黃豆表層水分控幹，放入後擰緊瓶蓋，這樣既省地方又整齊。注意，在每次取出食用時都要快拿快放，減少其空氣流通。

1、嚴格控制入庫水分，大豆長期儲藏水分不能超過百分之十二。大豆收穫後要在豆莢上充分曬乾再脱粒，入庫後水分偏高的大豆顆採取日曬處理但要攤晾後才可入倉。

2、適當通風，散熱散濕，新入庫的大豆籽粒間水分不均勻，加上大豆的後熟作用，堆內濕熱容易積聚引起發熱黴爛，因此要適時通風，散熱散濕。

3、低温密閉儲藏，進入冬季後應加強通風降温，趁春暖前採用壓蓋或塑料薄膜密閉儲藏，一般可以安全度夏。