冰花面糊配方

步驟/方式1

方法一

準備食材：低筋麪粉110克、雞蛋2個、純牛奶70克、糖漿30克、黃油20克。

步驟/方式2

雞蛋打散

步驟/方式3

在雞蛋里加入純牛奶和糖漿，攪拌均勻。

步驟/方式4

倒入低筋麪粉，拌勻。

步驟/方式5

黃油隔水融化

步驟/方式6

加入黃油

步驟/方式7

拌勻即可。

步驟/方式8

方法二

麪粉和成光滑的麪糰，備用。

步驟/方式9

豬肉末加所有調料，拌勻

步驟/方式10

包鍋貼，鍋貼和餃子的區別就在於兩端是否開口。

步驟/方式11

電餅鐺加少許油，擺入鍋貼，開火煎至底部微焦。

步驟/方式12

淋入玉米澱粉水

步驟/方式13

煎至澱粉水分揮發，變幹，出現冰花狀即可關火。

步驟/方式14

撒葱末

步驟/方式15

漂亮的冰花鍋貼就做好了。