一級油的酸價必須小於等於0.2。
食用油分為一、二、三、四4個等級，各個等級的質量要求有所不同。一級油的酸價必須小於等於0.2二級油的酸價必須小於等於0.3三級油的酸價必須小於等於1.0四級油的酸價必須小於等於3.0。酸價越低品質越好。質量要有保障！！！
大豆毛油的酸價一般在2.0左右，國標中毛油酸價低於4.0即可。一級大豆油的酸價通常在0.1左右，國標中一級油酸價低於0.2.
品位站
