上湯娃娃菜的做法

用料 ：娃娃菜一顆，大蒜七八粒，澱粉水適量，鹽適量，小葱適量，火腿腸少量，油適量

做法：

1、準備材料，娃娃菜洗淨，切成六塊，蒜粒剁碎，少量澱粉加水，做成澱粉水

2、鍋裏放水燒開，放入娃娃菜煮至軟熟

3、把煮熟的娃娃菜盛到盤裏擺好

4、另起鍋，燒熱，倒上適量的食用油

5、油熱後放入蒜末，炒香

6、然後倒入加了少許澱粉的水

7、加入適量的鹽，把煮開的澱粉水醬汁澆到娃娃菜盤裏

8、切點火腿粒和葱碎（不喜歡的可以不放）

9、把切好的火腿和葱末放到娃娃菜上即可

上湯娃娃菜 用料 鹹鴨蛋 1個 皮蛋 1個 娃娃菜 1顆 火腿 3片 鹽 克 葱花 上湯娃娃菜的做法 娃娃菜去一點跟，豎着切開，注意別切太碎太散，下油、葱姜、娃娃菜，加一點點鹽，翻炒後淋點水，蓋蓋子等燜熟。熟後撈出擺盤。

皮蛋切丁、鹹鴨蛋切丁或搗碎、火腿腸切丁。

鍋中燒一碗水，水開後加入葱姜、皮蛋、鹹鴨蛋、火腿腸，放一點點鹽，注意：鴨蛋夠鹹就別放鹽了。 湯燒開後熬三分鐘，然後直接倒在娃娃菜上，撒點葱花即可。 小貼士 不要放太多鹽，因為火腿和鹹鴨蛋都是閒的，鹹鴨蛋熬湯後，湯也會鹹。