糖柚皮做法，主料:柚皮100克，冰糖75克
輔料:水適量
1、將柚皮白瓤與黃皮分離
2、取用黃皮，切成1-1.5X6-8釐米的條。
3、加水和鹽，浸泡一天
4、次日，擠盡水分
5、再次加水浸泡一天。
6、擠盡水分
7、再次用清水浸泡，一共三次。
8、最後，擠盡水分。
9、倒入大碗，加入40克冰糖
10、放入電燉鍋中
11、低温檔，隔水燉煮一夜。
12、冰糖完全溶化
13倒入鍋中，加入清水
14、大火持續煮沸。
15.水分減少後，加入剩下的糖，中小火不斷熬煮
16.、水分變幹後，開始不斷翻炒
17、直至柚皮變得乾脆，熄火。
18、冷卻後，盛出，密封保存
黃豆柚皮龍骨湯做法，主料:黃豆50克，胡蘿蔔1根，龍骨150克，柚皮少許
輔料:蜜棗2顆
烹飪步驟是:
1、黃豆洗淨，提前浸泡一晚
2、胡蘿蔔去皮，切段
3、柚皮取瓤，切小塊，柚皮帶苦味，不能多放
4、蜜棗衝一下水
5、龍骨用清水浸泡半小時去血水，然後跟其他材料一起放進湯鍋
6、大火燒開後，轉小火煲一個小時
7、喝之前可以撒入少許鹽
美味柚皮做法主料:柚皮適量
輔料:肉絲少許，青紅辣椒各幾根，青紅辣適量，姜適量，蒜適量
配料味精、老抽、生抽、料酒、鹽適量
烹飪步驟是:
1、柚子的皮要把表表去掉，然後切成小塊放在開水中泡，泡到開水差不多涼了之後就撈出把水擠幹，再用清水洗下擠杆反覆3次就行了.
2、準備好所有的料，姜蒜切末，辣椒切丁 肉切末放點澱粉抓下
3、鍋裏放油(稍微比平時多一點點)，油熱後放入肉末煸炒至變色
4、變色後放入料酒，辣椒，姜蒜繼續炒
5、加一勺生抽，一勺老抽
6、加一碗水，不要怕多一會全會被柚子皮吸光的
7、不用等水開直接把皮倒下去，炒幾下一下水就吸完了
8、炒2分鐘左右，放鹽，味精，完成了
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