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福建漳浦有什麼好吃的

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福建漳浦有什麼好吃的

1、漳浦填鴨

石榴填鴨是漳浦縣的傳統小吃,清朝福建漳浦籍宰相蔡新從北京城引入故鄉的,既有北京烤鴨的風味,又有閩南鹹水鴨的特色,肉質清甜可口,肥而不膩。此菜切開後,肉層紅白相間,夾一塊放入口中,鬆軟香甜,口有餘甘。

2、霞美蠔仔煎

霞美“蠔仔煎”製作考究,新鮮蠔洗淨後,加上鮮鴨蛋及適量的大蒜、芹菜,拌上地瓜粉,摻入少量的魚露、鹽、味精等配料,經攪拌調勻,放入平底鍋裏,用豬油加熱煎,鏟成圓餅形狀,待底層油滑皮酥,再翻過來煎至同樣程度,將“蠔仔煎”上盤食用,是家家宴席待客之佳餚。

3、杜潯酥糖

杜潯酥糖又名漳浦酥糖,是漳州市的一種地方傳統甜點,因產於福建省漳州市漳浦縣杜潯鎮而得名。已有百年曆史,以傳統工藝結合現代科技,科學配方精製而成,採用先進生產技術,精心選料,製作精良,以其獨特的酥、香、脆而聞名。營養豐富、香酥可口、油而不膩、自然純正、風味特佳。

4、肉圓面

在漳浦的街頭巷尾都可以聞到肉圓面的清香。攪動冒着熱氣的肉圓面,看肉圓胖胖得不停滾動,芹菜葱油攀爬在麪條上面,好不熱鬧,非常有食慾。

5、豬肝麪線

在漳浦的早晨,到街邊小店吃一碗新鮮料足的豬肝麪線,無疑是最大的幸福。濃濃的大骨湯,營養又養胃又細又長的面線,面香十足豬肝香甜柔軟,蘸上店家自制的沙茶醬,味道更是獨特。

6、砂鍋粥

砂鍋在漳浦的街頭隨處可見,最受大家歡迎的自然是砂鍋粥!海蠣、蝦、蟹、魚頭、鱔魚、排骨、皮蛋等等砂鍋粥應有盡有,再配點油條、鹹菜、花生米,冷冷的冬日來一碗砂鍋粥,美味到爆!

7、五香卷

五香卷是福建漳浦的著名小吃,作為漳浦人來説在逢年過節或者有婚宴的時候,一定是在餐桌上必不可少的佳餚。主要是用豆皮加上調配好的餡料,包在一起製作而成的美食。在放到油鍋裏面進行油炸,炸至金黃色熟透的時候即可食用,外焦裏嫩、香酥適口的口感吃起來超級香。

8、鼎邊趖

鼎邊趖是一道美味可口的閩南小吃,產自福建漳浦縣,流行於福建、台灣等地。雖然是小小的一碗,卻是芳香無比,夏天食用特別爽口。

肉圓要周明的好吃,在漳浦賓館門口 酥糖我個人覺得“安全”牌的現在會比“協香”來得好,至少它的油好點 填鴨,在青年路,姐妹百貨旁邊的那家好吃,天福的茶食品也不錯