西南石油大學簡稱“西油”[1] [2]，而“西柚”是“西油”的諧音，所以“西柚”成了西南石油大學的簡稱之一。“西柚”這一簡稱已經得到了西南石油大學官方的承認，並被官方所使用。例如：在西南石油大學官方新聞《未到學校先上官微 新生訴説石大緣份》一文中，“西柚”這一簡稱就被數次使用。[3]
西油是玉米油，是用非轉基因的玉米加工提油的哦，口味比較清淡一點兒，不過健康，有控制降低人體的血壓血脂作用，很適合肥胖人羣食用的。
玉米油它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。具有降低膽固醇、延緩衰老、保護眼睛等功效。1、降低膽固醇：玉米油中不含膽固醇，而且它富含的亞油酸可以將人體內的膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少心腦血管疾病的發生率。2、延緩衰老：玉米油中的維生素E是天然的較強的抗氧化劑，可以滋潤皮膚，有效延緩皮膚衰老。3、保護眼睛：玉米油中含有的玉米黃質能預防視網膜病變，而它含有的維生素A和胡蘿蔔素則能提高眼睛功能，預防眼睛疲勞，也能防止視力下降。平時人們多吃玉米油，可以吸收多種對人類眼睛有好處的營養成分，能讓眼科疾病的發病率下降。
植物油，而且是玉米油，不過還沒吃過，不知道味道怎麼樣。聽説是還不錯，個人也比較喜歡植物油，關鍵這個西油還是非轉基因的植物油，值得一試哦！
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