亞油酸是什麼油

亞油酸是一種不飽和脂肪酸，也是人體必需脂肪酸之一，只能從食物中獲得，在生活中和機體內有很大用途。

1、生活中：亞油酸的鈉鹽是肥皂的成分之一，另外其鋁鹽可用於油漆、塗料。

2、人體內：亞油酸與人體健康息息相關，比如亞油酸和亞麻酸，花生四烯酸都是人體必須脂肪酸，如不補充則可能導致體內脂質代謝受阻。影響機體的正常功能。

亞油酸是一種脂肪酸 。結構式為CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。學名順，順-9，12-十八（碳）二烯酸。亞油酸與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在於動植物油脂中，為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的乾性油、半乾性油的主要成分。