黃河灘羊肉的產地

灘羊肉是寧夏特產。

在寧夏話裏“灘”指野外，外面。寧夏平原較多，以前牛羊等牲畜均為放養，牛羊等牲畜吃野外的草生長。所以，“灘羊”是從“野外放養的羊”而得來的。

灘羊肉，是灘羊的肉。灘羊是綿羊的一種，肉、皮兩用，主產於賀蘭山以東，黃河流經的寧夏平原。灘羊肉脂肪均勻，肉質細嫩，不羶不腥，其味鮮美，除供寧夏各族人民食用外，還運往全國各省市和出口中東等地。