灘羊肉的羊肉卷200克,輔料,包括酸菜、葱薑蒜、生抽、鹽巴、花椒、辣椒、檸檬等各適量。
二、做法
1、材料備齊,起鍋燒熱,然後在鍋中加入一點蒜末來進行下熗鍋。放入酸菜炒制後,在鍋裏面加入水、生抽等進行烹煮,等到煮開了以後,把酸菜撈出來放在一旁備用,之後再加入羊肉卷,等到羊肉煮熟了以後再加入辣椒、胡椒、鹽巴等進行調味,如果覺得不是很酸的話可以適當的加入一些檸檬進行調味。
2.把鍋裏全部的食材都盛出,然後把這些煮好的輔料都澆到主材料的表面上即可。