1、把玉米澱粉糖粉糯米粉玉米油一起放入一個盆裏,倒入清水進行攪拌,攪拌至無顆粒狀態。
2、用保鮮膜把盆蓋好,然後用牙籤扎一些洞便於透氣。放入已經燒開水的鍋裏上鍋蒸20分鐘。
3、糯米粉50克用中小火炒至微黃放入碗裏,做手粉用。
4、蒸好以後的麪糰趁熱取出用保鮮膜把它包好,晾涼。
5、淡奶油打至裱花狀態放入冰箱冷藏備用。
6、芒果切丁備用。
7、晾涼以後的麪糰分成30克一個,然後用保鮮膜把它蓋好,以免風乾,取一個麪糰把它揉成圓,然後按扁。
8、.操作枱上撒一層薄薄的手粉,然後把按扁的麪糰放入操作枱上用擀麪杖擀成薄片(半透明狀態),擀麪杖往身子一側擀,面片反時針轉動。
9、麪糰全部擀好以後,以後用保鮮膜把它封好。
10、準備一個工具,我是用蛋黃酥的盒子來包的雪媚娘,然後把它放到蒸蛋碗裏方便固定,你們可以找家裏能用上的工具,如果什麼都沒有,用一個小碗也可以。
11、擀好的面片放到蛋黃酥的盒子裏,開始包餡料。
12、放入一半的奶油,然後再放芒果丁。
13、最後再蓋上一層奶油。
14、兩兩對角提起,把底部全部捏緊,多餘的麪糰可以揪掉,抹點手粉防粘。
15.雪媚娘就做好啦。