做法是:
1、水燒開,加一勺鹽,放入雪黑紅焯燙一下。
2、瀝乾、切碎,濾取水分。
3、姜、蒜、紅椒去籽切成未。
4、肉末用少許生抽調味醃製片刻。
5、爆香姜蒜,加紅椒粒,加肉末大火炒香,放入適量鹽,下雪裏紅翻炒均勻就可以了。
6、盛入盤中。