雪裏紅麪條食材:
醃製雪裏紅100克瘦肉100克手擀麪400克油適量鹽適量姜適量乾紅椒適量大葱適量料酒適量生抽適量
雪裏紅麪條做法:
把雪裏紅沖洗擠幹水分切丁
姜切末,乾紅椒泡泡洗淨切末
瘦肉切絲
熱鍋涼油加肉絲翻炒出水分
加薑末、葱末、料酒、生抽翻炒均勻
加雪裏紅,翻炒出香味
加水、鹽大火燒開
下面條煮開,再幾分鐘把麪條煮熟透
另起油鍋油熱,下大葱榨出香味,澆再雪裏紅肉絲麪上即可。