潮汕紅湯圓的做法大全

糯米粉300g

芝麻50g

花生米50g

輔料

白砂糖50g

1、 往糯米粉加入少許紅粉（可食用的），再慢慢加入開水，用筷子攪拌，之後合成麪糰，在案板上用擀麪杖擀成圓形。

2、 然後用刀切成條形，加上少許的糯米粉搓一搓。（防止黏在一起）

3、 再用刀切成一粒粒的。

4、 水煮沸後，放入湯圓。

5、 花生米用機子打碎。

6、 黑芝麻洗乾淨，瀝乾水分備用。

7、 煮5分鐘後，當湯圓浮起來的時候就可以加入打碎的花生米和芝麻，最後再煮3分鐘加入白砂糖即可關火。