如何讓麥芽糖在陶瓷碗裏融化

具體如下

1、剛製成的麥芽糖經過高温加熱後比較軟，常温下會逐漸變硬，口感酥脆，但是比較粘牙，所以吃的時候一定要注意。如果想把硬了的麥芽糖變軟，只需要加熱就可以了，只要温度達到，一般都會逐漸變軟。

2、麥芽糖密封好後放到微波爐里加熱：注意鐵罐不能放到微波爐裏微波，可以考慮玻璃容器、陶瓷器皿等。

3、隔水加熱：麥芽糖密封后放到水裏加熱。注意麥芽糖要與水隔開，以免被稀釋。

4、放到鍋裏直接加熱：注意鍋裏放少量油，以免粘鍋。

麥芽糖可以用熱水讓它快速化開，取出麥芽糖放進陶瓷碗，用陶瓷碗隔着熱水慢慢的就化開了，想更快就放鍋裏隔水燒，最快的速度化開。麥芽糖軟化的方法有兩種，或者是把麥芽糖放入鍋里加些水，並不停攪拌，防止糊底。這些都是比較簡單的方法。