答湯泡飯熱量（91大卡）。
食材
牛肋肉 500g ／ 蒜末 10g ／ 大葱
韓式辣醬 60g ／ 香油 10g
濃口醬油 23g ／ 牛肉粉 5g
水 ／ 雞湯 ／ 雞粉
小葱 ／ 白芝麻 ／ 中式辣醬
韭菜 ／ 胡蘿蔔 ／ 白蘿蔔 ／ 金針菇
白米飯／ 油 ／ 黃豆芽
步驟
❶
鍋中倒入香油，油熱至70度時倒入蒜末炒香，之後倒入韓式辣醬翻炒出香味。胡蘿蔔和白蘿蔔切長條片，韭菜切段，大葱切片，小葱切末備用。
❷
加入切成寸段的牛肋肉翻炒約15分鐘後加入濃口醬油、牛肉粉和水，燒開後改中火燉煮約1小時至軟爛即可。
❸
另起一鍋倒入燉好的牛肋肉及湯汁，加入雞湯，先放不易熟的黃豆芽、胡蘿蔔片和白蘿蔔片，然後加入適量雞粉和中式辣醬調味，熬煮片刻再加入易熟的金針菇、韭菜和大葱即可關火。
❹
把提前在烤箱熱好的石鍋放入幾滴油，再倒扣入用小碗壓實的米飯。把煮好的牛肋肉湯料倒在米飯上碼放好，最後撒上小葱末和白芝麻即可。
熱量不高，如果是番茄雞蛋湯低熱量食物，一百克番茄雞蛋湯80大卡左右。一般再加入一碗米飯也就116大卡，一碗也就200大卡
湯泡飯的熱量不高，每100g湯泡飯中含有91大卡熱量，1碗湯泡飯(400.0克)含有熱量363大卡，需要打籃球65.0分鐘消耗完。
91 千卡 / 381 千焦
10、86 克
膳食纖維
0.55 克
鈉
138.88 毫克
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