螃蟹鉗子肉發黑能吃嗎

螃蟹發黑有可能是螃蟹因為缺氧而死的，缺氧會導致螃蟹體內發黑，吃起來沒有那麼美味，但是不會傷害身體。螃蟹發黑的情況可能是銷售商沒有及時的給螃蟹補充氧氣或者使用淡水養螃蟹等，這些情況都會導致螃蟹發黑。

判斷髮黑的螃蟹能不能食用。首先將螃蟹煮熟，然後聞一聞有沒有腥臭的味道，如果沒有，螃蟹應該就沒有變質問題，此時的螃蟹還可以吃。

將螃蟹打開殼，觀察螃蟹的蟹黃和蟹腮部分，如果出現黑灰色，螃蟹聞起來很腥，此時的螃蟹已經變質，不能食用。

可以

這個是可以吃的，螃蟹大鉗子上的絨毛是用來感受外界的水温，水流速，能量，味道等，只要把這個黑色的毛去掉就可以了，裏面的肉還是不影響，所以説，不用擔心。