會凍壞腐爛。
在北方秋天收穫紅薯的時候,會把地裏的紅薯全部挖回來。如果放在地裏不挖出來。冬天紅薯就會凍壞腐爛。秋天收穫的紅薯,要放在乾燥的地方,讓紅薯表面的水分蒸發,紅薯的表皮乾燥就容易保存。可以存放半年。如果紅薯表面潮濕存放時容易腐爛。