不是所有的茶都會有茶垢,一般來講夠純淨的茶葉就不會有。茶垢是茶葉所含物質的氧化沉澱,有很多重金屬、農藥殘留。一般來講我喝過的大多數國產茶茶垢都比較重,像是鐵觀音、普洱茶,必須每次喝完都要洗杯,但奇怪的是喝英國、新西蘭茶茶垢就要輕許多,甚至沒有,比如Whittard茶
zealong傑境茶,應該與茶葉生長環境有很大關係。
什麼茶泡完都是會有茶垢的。
因為茶垢是由茶葉中的鞣酐是茶葉中的鞣質(一種複雜的酚類有機物,化學性質很不穩定)暴露在空氣中被氧化、聚合形成的棕紅色化合物,難溶於水,慢慢從茶葉中沉澱出來,依附在杯壁或壺壁上。