【菜名】：椰子糖
【食材】：椰子肉和白糖各準備250克
【操作步驟】：
1、家裏的椰子汁喝完不要把椰子扔掉，把它的外皮給削去
2、削完皮之後椰肉上還會有一些黃色的外皮，用刀給它清理乾淨，只留下潔白的椰子肉。
3、椰肉處理好之後，用水給它徹底地清洗乾淨，然後把它切成薄片待用。
4、把清水倒入鍋中煮開，然後把切好的椰肉倒入鍋中煮5分鐘，讓椰肉變成柔軟的狀態。
5、煮軟之後把椰肉盛出瀝乾水分。
6、瀝乾水分的椰肉倒入大碗中，然後把白糖倒入碗中，把糖抓拌均勻後醃製40分鐘好入味。
7、醃到時間後會發現白糖都已經化成糖水。
8、醃好的椰肉倒入鍋中開大火煮開，然後把火勢轉成小火慢慢燉，直到水分收幹。
9、糖水煮幹變得粘稠就可以關掉火，但要用硅膠鏟不停的翻炒才行。
10、翻炒的過程中糖分會被蒸發掉，會看到每個椰肉上面都有糖霜掛在上面。
11、能看到糖霜均勻的掛在每個椰肉上面，就可以把它盛出等待冷卻就能食用
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