炒青椒
材料:青椒200g,椰子肉100,豆腐乾2塊,蒜2粒,鹽適量,味精少許
青椒炒椰子肉的做法:
1:青椒洗淨去掉核切成小段備用。
2:椰子肉切絲放入碗裏備用。
3:豆腐乾洗淨切絲備用
4:起鍋熱油放入蒜末,青椒椰子肉一起爆炒
5:3~4分鐘後加上調味料就可以出鍋啦。
香甜椰子片
(1)原料:老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
(2)先煮水和冰糖,至冰糖融化。
(3)倒入切好的椰肉片,小火,不斷攪拌。
(4)炒到椰肉個個分明,糖霜把椰肉裹起來,香甜的椰片糖就做好了。
1、準備用來料:椰子500g、雞骨架350g、鐵棍源淮山150g、紅棗20g、鹽適量、蜜棗2顆、薑片3片。
2、把雞骨架斬大塊,放入開水焯去血沫。
3、然後把焯過水的雞骨架放入清水中,放入薑片,紅棗,蜜棗。
4、再加入切成小塊的鐵棍淮山。
5、把椰頂部開了個小孔,把裏面的椰子水倒出來。
6、把椰子切成小塊,取其中大份的椰子肉放入攪拌機內。
7、把椰子肉打成椰漿。
8、把另一些椰子肉放入鍋中,再把攪拌好的椰漿倒入。
9、大火煲開10分鐘後,轉小火煲1小時。
10、喝前加鹽調味,然後去掉雞油。
11、盛出享用。