休閒零食毛利控制多少合理

40—50%。

休閒零食，購買的羣體，主要是休閒！這部分人羣，基本上都是年輕人羣體，追求的附加值：服務！首先，營業人員，你得找年輕漂亮一點的（秀色可餐，美女可以提升人的舒悦感，提升購買力），人工成本不會低。其次，門店裝修，得高端大氣上檔次。夏天、冬天還要開空調。這些成本都比較高，不亞於餐館，所以，毛利潤少於40%肯定沒有利潤，需要50%左右的毛利潤。

休閒食品毛利率一般是多少，這個不能籠統數字，要看是什麼牌子的，一般的一線明星品牌商品毛利很低的，20個點左右，有的敏感商品做子彈商品銷售時幾乎不到10個點，像奧利奧，達能，康師傅方便麪，雙匯等都屬於敏感商品，二線，三線品牌毛利要高些，達到30個點以上