蘑菇杆的學名叫什麼

就是菌杆。

一般的可吃的蘑菇，菇蓋一般是平的。然後傘柄中間有菇輪，就是我們所説的菌杆，中間會有菇輪，無毒的一般菌杆是平滑的。毒菌底部還有菇託，根部有囊包。我們稱為穿衣戴帽還穿鞋。有毒的蘑菇一般都長得很鮮豔，然後菇蓋的中間呈凸起，就像戴着帽子，有些傘蓋上還有斑點。