葱開花後又發出來的能吃。
開花的葱是可以吃的,不過它開花之後,葱本身的養分都會供給到它的花朵了,養分會有很大的流失,吃的時候就沒有那麼多的營養成分了。而且開花的葱一般都是老葱了,口感也會變的比較差,不會像其他的葱那麼嫩了,沒有什麼食用的價值了,所以買葱的時候一定要挑選沒有開花的。