是不一樣的，白蔻指的是白豆蔻，是調料，也是常用的滷料！白果指的是銀杏的果實，可藥用，可食用，沒有香味，一般不會作滷料用！
白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小、色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。白果具有抗菌消炎、祛痰、降血壓等功效。
白蔻為姜科植物。主產于越南、泰國等地，廣東、廣西、雲南等地亦有栽培。原植物生於氣候温暖潮濕，富含腐殖質的林下，味辛、性温，歸肺、脾、胃經，功效化濕，行氣，温中，止嘔，臨牀用名白豆蔻。多年生草本。根莖匍匐，粗大有節，近木質。莖直立，圓柱狀，高2～3米。葉2列，無葉柄，葉片線狀披針形、披針形或倒披針形，長達23釐米，寬7。5釐米，罕達10釐米，先端狹漸尖，基部狹，邊緣近波狀，兩面光滑，葉舌長達7毫米，先端2裂，被長硬毛。穗狀花序生於根莖上。
白果是草果的果實，別名草果仁、草果子。莖叢生，高可達3米，全株有辛香氣，地下部分略似生薑。葉片長橢圓形或長圓形，長40-70釐米，穗狀花序不分枝，長13-18釐米，花冠紅色。蒴果密生，熟時紅色，幹後褐色，乾燥果實呈橢圓形，具三鈍稜，長2~4釐米，直徑1~2。5釐米。不開裂，長橢圓形。種子多角形，有濃郁香味。
白蔻，別名：多骨、殼蔻、白豆蔻、白蔻仁、豆蔻，為姜科多年生草本植物白豆蔻的果實。10-12月份果實呈黃綠色，尚未開裂時採取，除去殘留的果柄曬乾作藥用。
銀杏又叫作白果.品味甘美.營養豐富.可以作名貴的藥膳.也能製成很多名貴糕點和多種罐頭或其他加工食品。
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